Le Nouvel An en Italie, ou “Capodanno”, est une fête riche en traditions et en saveurs. Les Italiens accueillent la nouvelle année avec des coutumes symboliques et des repas festifs.

Traditions italiennes du nouvel an

•   Porter des sous-vêtements rouges : Une tradition répandue consiste à porter des sous-vêtements rouges le soir du Nouvel An, symbolisant la chance et la prospérité pour l’année à venir. 
•   Consommer des lentilles et du cotechino : Il est courant de déguster des lentilles accompagnées de cotechino, une saucisse de porc, symbolisant l’abondance et la richesse. 
•   Feux d’artifice et pétards : À minuit, des feux d’artifice et des pétards illuminent le ciel, marquant le passage à la nouvelle année. 
•   Repas festifs : Les familles se réunissent autour d’un dîner copieux, souvent composé de plats traditionnels tels que des pâtes aux fruits de mer, des risottos et des viandes braisées. 

Plats traditionnels du nouvel an en italie

Le repas du Nouvel An en Italie est une véritable célébration culinaire, mettant en avant des plats symboliques et savoureux. Voici quelques incontournables :

Lenticchie e Cotechino

Les lentilles, symbolisant la prospérité, sont souvent servies avec du cotechino, une saucisse de porc, pour attirer la chance. 

Capitone

L’anguille frite, appelée ‘capitone’, est un plat traditionnel du réveillon, symbolisant la victoire sur le mal. 

Risotto aux fruits de mer

Un risotto crémeux aux fruits de mer, mettant en valeur la richesse des produits de la mer. 

Panettone

Ce gâteau traditionnel, riche en fruits confits et en raisins secs, est un dessert emblématique des fêtes italiennes. 

Struffoli

Petits beignets enrobés de miel et décorés de confettis colorés, typiques de la région de Naples. 

Conseils pour préparer un repas de nouvel an italien

1.   Planification : Organisez le menu à l’avance en sélectionnant des plats traditionnels italiens qui correspondent à vos compétences culinaires et aux préférences de vos invités.

2.   Ingrédients de qualité : Utilisez des produits frais et de qualité, de préférence locaux, pour garantir la saveur authentique de vos plats.

3.   Préparation à l’avance : Certaines recettes, comme les sauces ou les desserts, peuvent être préparées la veille pour réduire le stress le jour J.

4.   Accompagnements : Proposez une sélection de vins italiens pour accompagner chaque plat, en tenant compte des accords mets-vins traditionnels.

5.   Ambiance : Créez une atmosphère chaleureuse et festive avec une décoration inspirée de l’Italie, de la musique traditionnelle et des lumières tamisées.

Horaires exceptionnels de Bottega da Verri

Pour vous servir au mieux pendant cette période festive, notre épicerie sera exceptionnellement ouverte le 31 décembre.

Nous vous souhaitons un très Joyeux Nouvel An et de merveilleuses fêtes de fin d’année.