Le basilic et les herbes fraîches : L’âme de la cuisine italienne

La cuisine italienne est réputée pour sa simplicité et son authenticité. Parmi les ingrédients incontournables, le basilic et les herbes fraîches occupent une place essentielle. Que ce soit pour parfumer une sauce tomate, sublimer une pizza ou apporter de la fraîcheur à un plat de pâtes, ces herbes sont le secret des recettes italiennes les plus savoureuses. Découvrez leur importance, leurs usages et nos conseils pour en tirer le meilleur parti en cuisine.

Tout savoir sur le café italien : Espresso, ristretto ou macchiato ?

Le café italien est une véritable institution, reconnue dans le monde entier pour son goût intense et sa préparation unique. Espresso, ristretto ou macchiato : quelle est la différence entre ces cafés emblématiques ? Découvrez l’histoire du café en Italie, ses différentes variantes et comment le déguster comme un véritable Italien.

Les recettes traditionnelles de nos grand-mères italiennes : L’Osso Buco à la milanaise

’Osso Buco à la Milanaise est l’un des plats traditionnels les plus appréciés en Italie, et particulièrement en Lombardie. Avec ses jarrets de veau mijotés dans une sauce onctueuse au vin blanc et aux tomates, ce plat incarne la convivialité et l’authenticité de la cuisine italienne. Découvrez ses origines, sa recette, et les meilleurs conseils pour le réussir à la maison avec des produits disponibles chez Bottega da Verri, votre épicerie italienne à Aix-en-Provence.

L’Épiphanie en Italie : Traditions, recettes et gourmandises

En Italie, l’Épiphanie ou “La Befana”, célébrée chaque année le 6 janvier, est une fête incontournable qui clôture les festivités de Noël. Ancrée dans la culture italienne, cette journée combine légendes, gourmandises et moments de partage en famille. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette tradition, ses spécialités culinaires, et comment la célébrer avec Bottega da Verri, votre épicerie italienne à Aix-en-Provence.