Tout savoir sur le café italien : Espresso, ristretto ou macchiato ?
Le café italien est une véritable institution, reconnue dans le monde entier pour son goût intense et sa préparation unique. Espresso, ristretto ou macchiato : quelle est la différence entre ces cafés emblématiques ? Découvrez l’histoire du café en Italie, ses différentes variantes et comment le déguster comme un véritable Italien.
Les recette de nos grands-mères italiennes : Le Cappone farci, le plat iconique de noël en Italie
En Italie, chaque région possède ses spécialités culinaires pour Noël, mais un plat emblématique traverse les générations : le cappone ripieno, ou chapon farci. Ce mets traditionnel, souvent servi lors du Pranzo di Natale (déjeuner de Noël), incarne la générosité et l’élégance des fêtes italiennes. Découvrez son histoire, une recette authentique à réaliser chez vous, ainsi que nos conseils pour le servir à la perfection.
Les recettes traditionnelles de nos grand-mères italiennes : Le Tiramisu di Velluto
Parmi les desserts italiens les plus célèbres, le tiramisu est une véritable institution qui incarne la douceur et l’élégance de la cuisine italienne. Découvrez l’histoire fascinante de ce dessert emblématique, une recette authentique à préparer chez vous, et nos conseils pour le déguster à la perfection.